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醋泡食品的做法及功效

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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2019-05-22 10:17:58 浏览: 22068



    用醋浸泡的食物会具有不同的保健功能,下面为大家详细介绍几种醋泡食品的做法及功效。

    1.醋泡花生米:将花生米浸泡在食醋中,一天后食用,每天2次,每次10~15粒。长期坚持吃可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

    2.醋泡香菇:把洁净的香菇放入容器里,倒入醋后放进冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化患者的症状。

    3.醋泡黄豆:把炒熟的黄豆放进瓷瓶里,倒入食醋浸泡,黄豆和食醋的比例为1:2,把瓶口密封后放在阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15~20粒,每天3次,空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。

    4.醋泡大蒜:把干净、去皮的大蒜瓣放入水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣醋泡大蒜,并饮用已经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者可用瓶口很小的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻,半月后效果明显。

    5.醋泡海带:把海带切成细丝,按1:3的比例加入食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。

    6.醋泡玉米:用500克玉米煮熟晾干,加入食醋1000毫升浸泡24小时,再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20~30粒,有明显降血压作用。

    7.醋泡冰糖:把冰糖捣碎后浸泡在食醋中,浸泡2天待冰糖溶化后即可服用,咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10~20毫升,有良好疗效。